11 février 2013

 

Joies Hivernales

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4ans de Blog 039

Compotier blanc Sur 1 Air de Brocante

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4ans de Blog 047   

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La cueillette des citrons et du mimosa est toujours un bonheur!

Enfin de la couleur, des vitamines...

et un rituel dont je ne me lasse pas hiver après hiver :

Les Citrons Confits

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4ans de Blog 044

Grande Planche Ronde en Bois Broc'Charme

La recette est inchangée depuis l'année dernière 

edit du 12/2: les citrons confits généralement ne se mangent pas! Ils accompagnent la cuisson des viandes blanches de préférence et des poissons en les parfumant divinement au four ou en tajine. L'huile récupérée à la fin sert également pour les préparations comme le taboulé et pour rôtir un poulet ou une pintade. 

 

Posté par douceetoile à 15:45 - Commentaires [61] - Permalien [#]


Commentaires sur Joies Hivernales *** Compotier blanc Sur 1 Air de

    ces citrons confits font une superbe déco dans ta cuisine et te font certainement faire des tajines de folie.

    Posté par lesfillescolline, 11 février 2013 à 15:58 | | Répondre
  • Tu me fais envie avec tes citrons confits si joliment présentés.Je vais faire les miens d'ici peu

    Posté par Lotus, 11 février 2013 à 16:49 | | Répondre
  • de jolies mises en scène qui mettent l'eau à la bouche !

    Posté par julia, 11 février 2013 à 16:56 | | Répondre
  • Tu me fais furieusement envie....Contente aussi de te lire.
    Belle soirée

    Manon

    Posté par Manon, 11 février 2013 à 17:03 | | Répondre
  • je n'aime pas le citron mais confit je n'ai jamais goûté ! En tout cas c'est très beau

    Posté par Dan, 11 février 2013 à 17:22 | | Répondre
  • Merciiiii pour ce jaune soleil "THE Top couleur" du moment chez moi aussi !!! j'adore

    Posté par Marie Antoinette, 11 février 2013 à 17:25 | | Répondre
  • Que de jolies photos, de douces mises en scéne, d'où se dégagent gourmandise et simplicité, j'aime ces photos, merci pour ce beau billet !!

    Posté par sam, 11 février 2013 à 17:41 | | Répondre
  • Ah ce magnifique jaune ! Vive le Sud !!!

    Posté par DomCurieuse, 11 février 2013 à 17:42 | | Répondre
  • Le compotier blanc est superbe et une belle mise en scène avec ces citrons et le mimosas.
    Les trois pots de citrons confits font une ravissante déco.
    Bises et douce soirée.
    Monique
    .

    Posté par Monique, 11 février 2013 à 17:42 | | Répondre
  • Un peu de soleil dans cet hiver tout gris ! Merci Anny pour cette dose de vitamines
    Bonne semaine !
    Bises
    anneso
    (ps : j'ai commencé la dégustation des sablés bien avant l'heure du goûter ... miam ...)

    Posté par anneso, 11 février 2013 à 17:53 | | Répondre
  • De bien Belles couleurs vitaminées, ça fait du bien, parce que nous ici, à part le blanc et le gris, Grrrrrr !!!!
    J'adooore ta planche ronde avec les étoiles , super sympa !!!
    Bises.
    Flo.

    Posté par Flomael, 11 février 2013 à 18:09 | | Répondre
  • Ah ce compotier, pile poil celui que je cherche
    Belles compositions, merci pour la recette.

    Posté par Souslamargelle, 11 février 2013 à 18:15 | | Répondre
  • Hum !!! des citrons confits !!! je n'en ai jamais fait , mais ça a l'air tout simple...et tellement bon ...merci pour la recette !!! belle soirée , flo.

    Posté par séraphine pompon, 11 février 2013 à 18:32 | | Répondre
  • Je n'en ai pas encore assez sur mon citronnier pour faire ta recette mais un jour je n'y manquerai pas, pour le moment ça serait plutôt lemon curd.....
    Bisous et bonne soirée.
    Delphine

    Posté par Chines à Gaillac, 11 février 2013 à 18:35 | | Répondre
  • Quel ravissant moment à contempler tes mises en scène si vivifiantes -
    ça nous annonce le printemps ....
    Belle soiree
    Solène

    Posté par solene-b, 11 février 2013 à 18:43 | | Répondre
  • Cela doit être très amusant à faire, et sentir l'odeur du citron confit dans la cuisine doit être un pur plaisir!

    Posté par kinekelly, 11 février 2013 à 19:19 | | Répondre
  • Le plein de vitamines !

    Posté par lizathenes, 11 février 2013 à 19:36 | | Répondre
  • Ton billet est plein de couleur et de vitamines merci à toi ...amicalement

    Posté par Marinette84, 11 février 2013 à 19:50 | | Répondre
  • Ça sent bon les ptits plats ensoleillés ...

    Posté par Christouflette, 11 février 2013 à 19:54 | | Répondre
  • Merci pour tes très belles photos! Le soleil est dans ta cuisine! Bonne semaine pour toi!

    Posté par Geli, 11 février 2013 à 20:12 | | Répondre
  • du beau et du très bon !!!! Je suis fan du citron !!!!!!!!!
    Bizzzzz
    Delph

    Posté par P.I.B.*, 11 février 2013 à 20:12 | | Répondre
  • merci pour cette recette maman en sera ravie ! elle habite entre Nimes et Montpellier et les mimosas fleurissent!
    quelle belle région!
    bonne soirée
    bises
    Sophie

    Posté par Ailes de Papier, 11 février 2013 à 20:33 | | Répondre
  • trop belles ces deux planches à découper !!! par contre pas fan des citrons confits mais fan des jolis bocaux qui les conservent !!! bises

    Posté par makyloua, 11 février 2013 à 21:55 | | Répondre
  • Un beau compotier, des belles planches et des bocaux colorés !
    *** Ta cuisine est très ensoleillée *** j'adore!!!!!

    Posté par Lyren, 11 février 2013 à 22:46 | | Répondre
  • j'en veux des vitamines anny, merci de ce post

    Posté par Nicky, 12 février 2013 à 08:56 | | Répondre
  • Mais que c'est tout joli douce étoile...
    Une question, vu que les citrons, dans mon Nord, ce n'est pas sur les arbres que je les cueille... Avec quoi les dégustes-tu tes citrons confits?
    Suis nulle en histoire de citrons...
    Gros bisous et bravo pour tes merveilleuses photos vitaminées!

    Posté par la prunelle, 12 février 2013 à 09:49 | | Répondre
  • Ce que j'aime surtout avec les citrons confits c'est qu'ils apportent un coup de pep's en déco, tes photos sont superbes !!!
    Bises,
    Drine

    Posté par Drinebcn, 12 février 2013 à 10:35 | | Répondre
  • De bien jolies couleurs en attendant les beaux jours...
    Bises Coco&...

    Posté par Coco&..., 12 février 2013 à 15:00 | | Répondre
  • C'était beau et ça donne envié, j'adore le citron !

    Posté par 3 p´tits cœurs, 12 février 2013 à 17:04 | | Répondre
  • C'est beau et ça donne envie... Ah lala le tactile

    Posté par 3 p´tits cœurs, 12 février 2013 à 17:05 | | Répondre
  • Tes touches de jaune sont sublimes ! A la base, ce n'est pas une couleur dont je raffole mais je m'y fais de plus en plus ... serais je en train de succomber ?
    Douce nuit

    Posté par Lor, 12 février 2013 à 23:25 | | Répondre
  • jolies photos
    bises sylvie

    Posté par dupasséauprésent, 13 février 2013 à 09:08 | | Répondre
  • La couleur du soleil pour réchauffer les âmes et les coeurs....
    J'aime beaucoup tes mises en scène :!
    Je n'ai jamais encore essayé les citrons confits mais ce doit être un vrai régal en assaisonnement.
    Bises et à tout bientôt.
    Sylvie S.

    Posté par PatineEtChiffons, 13 février 2013 à 14:10 | | Répondre
  • Vitaminé ! on en a tous besoin en ce moment alors, merci !
    Très belle mise en scène.
    Belle soirée,
    Sophie

    Posté par blancdebrume, 13 février 2013 à 18:37 | | Répondre
  • Que ces photos sont belles.
    Que ce billet est beau... une fois de plus!

    Posté par ctoutsimple, 14 février 2013 à 06:57 | | Répondre
  • Un peu de soleil dans nos plats pour beaucoup de saveur !
    Merci pour la recette, j'ai justement cherché celle-ci sur le net cette semaine, donc je prends la tienne.
    Bisous

    Posté par Myriam, 14 février 2013 à 12:53 | | Répondre
  • Merci de nous offrir un billet aussi vitaminé ! Cela me change radicalement du blanc qui m'entoure et ces saveurs du sud même transmises de façon virtuelle ont quelques bienfaits sur le moral !

    Posté par louflo, 15 février 2013 à 17:59 | | Répondre
  • Oh...Le printemps se serait-il installé ici ? ce jaune comme un soleil donne bonne mine à ton billet !!!
    Doux week-end.
    So.

    Posté par simply to share, 16 février 2013 à 10:45 | | Répondre
  • Merci, je ne connaissais pas, ça donne envie
    Doux week-end

    Posté par agnès, 16 février 2013 à 17:35 | | Répondre
  • Quel plaisir de lire ce billet si vitaminé en cette période hivernale !
    J'ai pris un bain de soleil grâce à toi , ma chère douce étoile , et cela n'a pas de prix dans la grisaille du Nord !
    J'aime particulièrement la dernière photo ...
    Des bises
    Flo

    Posté par 1 belle histoire, 16 février 2013 à 19:34 | | Répondre
  • Voui, ce sont les petits bonheurs de février ... colorés ... et gourmands, j'adôôre !!

    Posté par nedj, 17 février 2013 à 13:19 | | Répondre
  • magnifique ton billet !
    merci pour l'astuce des citrons confits !
    bises

    Posté par lolo641969, 17 février 2013 à 14:40 | | Répondre
  • Tous les ingrédiens sont réunis pour me faire craquer !!! grande fan de citrons je n'ai jamais essayé ta recette mais elle me tente bien.
    Pour le reste, véritable coup de coeur sur ta mise en scène, cette planche ronde est une petite merveille, tout comme le compotier et les petites maisons.
    Belle journée sous le soleil (enfin, ça fait du bien)
    Bises Douce Etoile *

    Posté par Par 1 beau matin, 19 février 2013 à 13:30 | | Répondre
  • Bonsoir ma Douce Etoile chérie
    Comme à l'accoutumée je suis sous le charme, une mise en scène sublimissime et so chic qui sent bon le printemps
    Merci pour la recette je l'ai notée soigneusement et je vais l'essayer très très rapidement
    Ton billet est encore une fois digne de paraître sur de très beaux magazines de décoration
    Je suis sur mon petit nuage tout en douceur et saveur
    Un tsunami de tendres et énormissimes bisous pour toi ma Douce Etoile chérie
    Amitiés
    Libellule

    Posté par Libellule31320, 20 février 2013 à 01:29 | | Répondre
  • Hummmm !! citrons confits ! un régal !! chez nous, en ce moment, c'est le Limoncello qui est en préparation...
    @ très bientôt
    Nelly

    Posté par nelly, 20 février 2013 à 17:48 | | Répondre
  • j'aime beaucoup tes bocaux avec les citrons confits
    biz

    Posté par peggy_cherry, 25 février 2013 à 16:02 | | Répondre
  • Merci pour ce billet qui illumine un peu la grisaille !!
    Belle journée

    Posté par Sarah, 27 février 2013 à 09:31 | | Répondre
  • Merci pour la recette : j'adore les citrons confits, surtout avec des olives dans un tajine, mais aussi dans un velouté de topinambours et de fonds d'artichauts aux noisettes (recette ici :
    http://danslejardindelaluciole.over-blog.com/article-noel-en-provence-113165575.html
    *belle journée*

    Posté par la luciole, 01 mars 2013 à 11:32 | | Répondre
  • Des couleurs qui donnent la pêche !
    De très belles photos.

    Posté par cote arcades, 03 mars 2013 à 14:12 | | Répondre
  • de jolies mises en scenes avec une pince du "petit prince"....de tres belles photos qui mettent bien en valeur votre univers, bravo
    n'hesitez pas à jetter un oeil par chez moi!!!!
    legrenierdebertille.blogspot.fr

    Posté par bertille, 04 mars 2013 à 13:33 | | Répondre
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