Cueillette de Saison
Du Jardin à la Cuisine
Une cure de couleurs qui fait du bien!
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Citrons Confits : bien laver et sécher vos citrons bio de préférence, les couper en deux ou en quartiers selon leur taille, les faire dégorger 12h au gros sel, puis les disposer dans des bocaux avec en alternance un peu de gros sel et de l'huile d'olive, fermer hermétiquement, conserver au sec et à l'obscurité pendant 2 mois avant utilisation. Idéal avec les viandes et poissons, notamment en tajines!
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Commentaires sur Cueillette de Saison Du Jardin à la Cuisine Une
Superbe, je me laisse porter par l'imagination de leur chair gorgée de jus si doux et si sucré. Les papilles en émois, surtout s'agissant de cueillette maison !!. A bientôt. Elsa
Délicieuses photos !
j'adore ces couleurs et cette mise en scène !
Belle journée à toi, le soleil est de retour !
Sylvie
Merci pour ce petit coup de vitamine
Bises
Nelly
Mais quelle chance!!! Tu dois habiter une région ou le froid t a épargne ! Mes citrons ont tous gelés , la plus une seule feuilles sur mes agrumes , la première fois que ça arrive en 15 ans !!
Tu préfères les citrons a l huile ? Faudra que je fasse des essais
ce jaune citron est superbement bien mis en valeur ! j'adore.
Quelle chance d'avoir un citronnier dans son jardin !
Ta récolte est magnifique. Il ne reste plus qu'à venir manger un tagine chez toi !
De très jolis photos qui me donnent soudainement envie d'un tagine.
belle journée
christian
peut on faire la meme chose avec d'autres fruits?
Je suis Dom...tes photos sont une gorgée de vitamines.
Belle journée
Manon
Toujours aussi beau et paisible chez toi. Hum les citrons confits, cela me rapelle ma maman... Excellent avec du poulet. Amitié.
Hum ! Ca doit être délicieux.
Et visuellement, c'est déjà un régal !
Bises.
Elvézia
Un peu de couleur dans ta cuisine !
On se dit que le printemps arrive à petits pas...
Je t'embrasse ma chère Anny.
Une belle récolte ! Je suis une adepte des citrons confits surtout dans les salades et les tajines. Merci pour la recette ! Bises.
Très belles photos .
Faire des conserves de citrons confits pour les utiliser dans nos prochaines recettes estivales... quelle bonne idée.
Merci pour la recette.
Géniale comme recette! je raffole du citron!!
Voilà un post gourmand et bien coloré !
Bises
Brigitte
Quelle magnifique cueillette!
Un petit air printanier avec cette belle couleur et ces citrons confits
Et en plus c'est vraiment joli en déco!!..
Bisous du mercredi et à bientôt
La mule garde-fée
Un billet vitaminé au coeur de l'hiver ! Merci pour la recette mais ici, pas de telle cueillette. Douce journée. Bises.
Ces jolies mises en scène me parlent tout particulièrement ... Je t'expliquerai en privé pourquoi ...
Je t'envie cette récolte hivernale de citrons en ton jardin , et viendrais bien me joindre à Dom et Manon pour deviser gaiement autour d'un(e) tagine ...( rhoooo ...)
Je t'embrasse bien fort et pense souvent à toi ...
Flo
Tes photos me donnent envie de m'y mettre aussi.... Et tellement pratique d'avoir ce genre de déliceux produit avec les beaux jours qui arrivent!!!!!!!
Bisessss
Cécile
Une recette de saison qui me ramène à ces reportages sur le carnaval consacré au citron . Là il y avait de quoi faire : citrons confits, confitures de citrons, citrons et poissons, citrons et cocktails...
Merci pour cette recette.
Gwladys.
Hmmmm un billet vitaminé !!! C'est ce qu'il me fallait ! Bises ♥
Merci pour cette recette qui me donne très envie de l'essayer . Ta mise en scène est très jolie, très vitaminée aussi ! On en a bien besoin en hiver ! Bises Marie *
Merci pour cette jolie dose de vitamines, exactement ce qu'il me fallait !!!
Oups une petite pincée de vitamines juste en regardant tes photos...parfait, juste ce qu'il me faut!
un plein de vitamines!!!!
véro
Hmmm, bonne idée ! Il y a quelques années, je faisais souvent du poulet aux olives et citron confit ... ça me donne bien envie de refaire cette recette qui plaisait énormément à mon homme 
Allez, je vais me lancer dans les bocaux !
Bises Anny.
anneso
Rien qu'en te lisant j'ai fait ma cure de vitamines !
En plus d'être bon , c'est du plus bel effet !!
MON DIEU C'est trop beau j'adoreeeeeee
oh oui pour les tajines ,c'est très très bon
bisous
dorothée
Bien besoin de vitamines en ce moment !
Quel Bonheur ce petit billet.
Des bisous
Cath.
vitamine,bonne mine...........
magnifiques photos ...........
J'aime beaucoup cette mise en scène très vitaminée,qui fait beaucoup de bien en ces périodes de froid et de pluie.
Gros bisous
Martyne
Très jolies couleurs toniques, et merci pour la recette ! Stéphanie
Tiens, tiens il y a là aussi des citrons ! Du producteur au consommateur, quelle chance car ceux là sont bien meilleurs que ceux achetés chez le primeur du coin .. Belles photos - Bises - Catherine*
c est pour quand la dégustation....?????
bisous peggy
Une jolie couleur qui fait du bien à l'esprit ! Merci pour ce partage ! Une recette à essayer. Bises et douce soirée.
Sylvie S.
On les aime déjà emprisonnés dans ces jolis bocaux ! Alors ... cuisinés, ça doit être un régal !!!
Quel beau tableau de "nature morte", au delà de l'intéret pour la recette...
Anne
Ces clichés me donnent des envies de Provence ...
Opio va me manquer cette année ...
Il va être difficile de passer 2012 sans douceurs provençales ...
Doux week-end !
Bises.
Hummm ici on est fan du citron !!!! Et les photos donnent envie
Bises
Delph
Bonsoir ma Douce Etoile
Très belle mise en scène pleine de bonnes senteurs et de charme envoûtant
Une pure merveille
Merci des millions de fois pour ta présence et ton soutien
Un tsunami d'énormissimes et tendres bisous pour toi ma Douce Etoile chérie
Amitiés
Libellule
Que ça doit doit bon!!!
Si l'image se rapporte à l'odeur et au gout vous êtes le phoenix des hôtes de ce blog!!!
Franchement top la photo et pis moi je craque sur la balance
Bonne fin de week end Isabelle
On regarde tes photos comme on admirerait un tableau !On y puise quelques doses de vitamines et quelques envies gourmandes ...forcément !
Tu as les citrons.... J'ai la recette du tagine .... Nous sommes faites pour nous entendre .... Bises de cette fin de dimanche ma chere étoile
C'est vrai que celà donne envie...
Bonne soirée. Claire
Tout est si joli et si appétissant !!!
Je vais sûrement paraitre ridicule mais tu les manges avec quoi les citrons confits ???
Je suis fan du citron (voir le cake au citron de Marielle PRENDRE RACINE, une vraie tuerie !) mais je n'ai jamais goûté confit.
Belle journée (dans le brouillard ...)
Bises Douce Etoile *
On se sent dopée avec ces jolis citrons ! Tes photos sont très belles ! et avec un tajine... Hum !
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